Vi gjorde det! Jag och Johanna vann tävlingen. Dock var det väldigt jämnt, men vi tog mest poäng. Så vi ska åka till Göteborg och tävla. Så jävla najs!


Vårat


Glada tjejer haha

/KÄCK

Bakade en paj häromhelgen. Den blev väldigt lyckad. Måste bara köpa en ordentlig pajform. och glömde fota insidan haha.

Jag vet inte om någon av er ens är intresserade av recept, men här kommer det iallafall:




Pajdeg:

100 g smör
0,5 dl socker
1 äggula
3 dl vetemjöl

Knåda ihop till en deg och tryck sedan ut i en pajform. Grädda i 200 grader, 15 minuter.

Lemon curd:

Skalet av 3 citroner
Saft av 3 citroner
3 dl vatten
1,5 dl socker
6 msk maizena
3 äggulor (spar äggvitorna)
100 g smör

Koka upp citronsaften, vattnet, sockret och maizena mjölet. Vispa hela tiden tills första bubblorna. Ta sedan av. Blanda i skalet och 3 äggulor väl. Ställ tillbaka på spisen och låt det bubbla till. Ta sedag av det och lägg i smöret. Häll sedan denna blandning i det avsvalnade pajskalet.

Marängen:

3 äggvitor
2 dl socker.

Vispa äggvitorna ordentligt. Och häll sedan i lite socker i taget medan du vispar. Bre ut över kakan och grädda i 150 grader i 15 minuter.

/KÄCK

En liten tåååårta. :)
Orkar inte förklara innehållet och den tagna biten har faktiskt min moster ätit. Eller? Mohaha.




/KÄCK

Förlåt alla mina tusentals (två) bloggläsare (Rebecka och Miranda). Hehe.
Aja förlåt för att jag har sugit på att blogga dom här senaste dagarna. Jag ska skära ett streck på min arm bara för er. Idag har jag haft, gissa vad, PRAKTIK! Är redan hemma så det har varit en kort dag. Vi har gjort lite ditten och datten, och Jan kom och hälsade på. Dom pratade typ bara med varandra, och inget om mig typ hahaha. Menmen (Y) Sedan har vi gjort tårtor. Jag fick med mig hem en som jag gjort, apelsin och choklad tarte. Gott. :) På bilden ser den skitful ut för jag typ hoppade hem. Nejmen jag var inte superförsiktig och den satt inte fast så det blev lite hej och hå. Men gott vare!
 Och så fick jag med mig en frukost kasse. Cissi kom och frågade om jag skulle till stallet direkt efter praktiken och sa att jag kunde ta med en sån eftersom hon tyckte det verkade smart. Är det inte gulligt eller? :) Jo :)
Sen var min pissemisse jättegollig när jag kom hem :)


Men nu ska jag sova middag så jag orkar gå ut ikväll om det blir någon utgång. Pusshejleverpastej :)

/KÄCK

Tänkte lägga upp några bilder på mina Johannas och Ullans fina bröd som vi bakade förra veckan

Formfranska och Rågsiktskakor
  

Sen blev jag tvingad av Jocke att fota hans "fina" bröd.............



/KÄCK

Klockan 8.30 typ var jag ombytt och redo i bageriet. Jag började med att göra en tårta. Sen gjorde jag en till tårta. Sen slutade vi klockan tolv och när jag och Samo gick till tunnelbanan kom Jocke så han fick skjuts till gullmars och jag hade tur eftersom Jocke skulle till Pampas så jag fick skjuts till Västra skogen. Därifrån tog jag bussen till Karolinska där min syster ligger just nu, och hälsade på henne. Därfter GICK jag hem till pappa (Hagalund) där jag hämtade Silja och en superfin militärcykel som jag ska glida omkring på, den är uuuunderbar :D Dock är det en herrcykel plus att den är gigantisk. Tur att man har långa spiror hehe. När jag kom hem till mammsen efter en låååångsam cykeltur (pga. Dogge) så bakade jag två blåbärspajer till Busan imorgon :) Nu sitter jag och dricker kaffe men ska snart hojja ner till stallet för lite hästridning.



Mina och Johannas chokladmousse bakelser, supergooooooda! :)


Min gräddtårta


Min "princesstårta"


Och för att runda av inlägget, En Jerka, Jesper, Krisper, Pelle, Kalle mm.

/KÄCK

Nu har jag precis tagit ut den sista plåten cookies ur ugnen. Och jag har tillochmed hunnit äta en, Mumma :)

3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
190 g smör
4 ½ dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 ½ dl havregryn
350 g grovhackad mörk blockchoklad

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Blanda farinsocker, strösocker, vaniljsocker och smör i en annan skål tills det blir krämigt. Vispa samman äggen lätt. Häll i äggen och havregrynen. Rör om. Tillsätt mjölblandningen och arbeta väl för hand. Rör till sist ner chokladen.
Jag vägde upp mina kakor på 80 gram. Men man kan ju göra lite hipp som happ om man vill. Sedan är det bara att rulla dom och platta ut dom på plåt. Grädda i 165 grader i 8-12 minuter.

/KÄCK

Idag fick jag och Johanna äntligen vårt älskade kaffebröd och kavlade deger, men nähä, vi fick inte kavla ett skit. Istället gjorde vi Buttekaka och Kransar (Några med choklad i *dreeeggel*) Ni får en liten bild på våra Buttekaka och sen en på Caroline när hon skär våra provsmakningstårtor.

                                
Buttekaka = Bullar som man lägger i ringar så dom "växer" ihop. Sedan spritsar man vaniljkräm i mitten av varje bulle, och ibland har man även fondant (bagar gay ord för glasyr) uppepå.




/KÄCK

Idag gjorde jag och Johanna klart våra tryfflar. Först rullade vi dom, sedan rullade vi dom i tre olika "smaker"; Chokladflarn, kakao och florsocker. (Jag tyckte florsocker var godast).
Ingredienserna är: Grädde, Glykos, och socker som kokas upp och sedan hälls över choklad (mjölkchoklad i detta fall) och kakaosmör. Sedan mixar man det och häller i smör och mixar tills det blir slät.
Om jag ska förklara konsistensen då; en slät mjuk tryffel som smäääälter i munnen, GAH

/KÄCK

Jag har bestämt mig för ännu en Dagens kategori. Dagens bakning. Så ni får se vad jag bakar både i skolan och hemma. Dessutom ska ni få några smaskiga recept.
Först ut: Jag gjorde chokladbollar häromdagen (ja jag vet att jag ska vara nyttig...) Men iaf, vi har världens bästa recept. Ingen jävla oboy här inte. Det ska vara mycket Kakao och kaffe i chokladbollar, och så ska dom rullas i pärlsocker, INTE kokos.
Enjoy!
175 g smör
2 ½ dl socker
6 dl havregryn
2 msk vaniljsocer
4 msk kaffe
6 msk kakao
Pärlsocker

Blanda ihop, rulla i pärlsocker.
Försök att gör så jämnstora chokladbollar som möjligt, det minskar bråken när man bjuder folk. Om det är svårt, väg :)
Och dessutom så ser det bättre ut :D




/KÄCK